簡介

羅笨蛋出差到桂林，今晚回來，我致電與他：“今晚準備做你喜歡吃的薄荷鴨(過幾天上做法）犒勞犒勞你，何如?”他答曰：“不行啊，今晚回來要陪客戶吃飯。”我稍有不悅：“又是我一個人吃飯啊，都不知道吃什么。”那小子得意道：“家里沒人，你就把剩飯剩菜打掃打掃不就得了。”嘿，這小子好的不學倒把《雙面膠》里李亞平他媽的語氣學了個十足，真是忒大膽了，看他回來我不收拾收拾他。又到周末了，上一道清腸排毒的菜讓大家“打掃打掃”腸胃吧^_^

材料

黑木耳（干的）五六片，青椒一個，竹笙2棵，油，雞精，鹽

做法

1.黑木耳用溫水泡發，洗干凈，可放點鹽或者搓洗一下，因為木耳比較難洗干凈，剪掉表面的小硬塊；竹笙用冷水泡發，摘蒂，洗干凈泥沙，切段，青椒洗干凈去籽切好2.鍋里下油，八成熱，放竹笙和木耳進去翻炒，加進熱水炒熟，放到盤子里3.鍋里下油，八成熱，放青椒進去炒熟，把炒好的竹笙和木耳放到鍋里，雞精兌水放進鍋略炒，加鹽調味即可出鍋

小訣竅

黑木耳功效：木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。但是孕婦不宜多吃黑木耳。木耳不宜與田螺同食，木耳不宜與野鴨同食；鮮木耳含有毒素不可食用。 竹笙功效：中醫認為,竹蓀具有健脾益胃的作用,對脾胃消化功能有很大裨益。特別是具有解膩助消化的作用。用竹蓀作藥膳可對腹壁上多余的脂肪有消除作用,減肥效果明顯。 青椒功效：青椒營養豐富，維生素C含量高于茄子、番茄，能增進食欲、幫助消化