發財竹笙捲
材料
竹笙2條，干髮菜5公克，金菇10公克，絲瓜10公克，香菇2小條，素食高湯20公克，水30公克，糖10公克，鹽3公克，太白粉少許
做法
1.干髮菜浸泡冷水至軟備用。2.將絲瓜、香菇切成條形后，再與竹笙、金菇放在一起，利用髮菜稍加捆綁后，放入蒸鍋中以中大火蒸約5分鐘，取出擺盤。3.熱鍋，放入所有調味料略煮調勻成薄芡后，澆淋在作法2的材料上即可。
材料
竹笙2條，干髮菜5公克，金菇10公克，絲瓜10公克，香菇2小條，素食高湯20公克，水30公克，糖10公克，鹽3公克，太白粉少許
做法
1.干髮菜浸泡冷水至軟備用。2.將絲瓜、香菇切成條形后，再與竹笙、金菇放在一起，利用髮菜稍加捆綁后，放入蒸鍋中以中大火蒸約5分鐘，取出擺盤。3.熱鍋，放入所有調味料略煮調勻成薄芡后，澆淋在作法2的材料上即可。