豉香黃魚
簡介
豉香濃郁,微辣咸鮮的黃魚,味道真不錯。
材料
黃魚,鹽,胡椒粉,蔥,姜,蒜,豆豉,辣椒,醬油,料酒,糖
做法
1、黃魚洗凈,拭干水分,用鹽、胡椒粉略腌,少許油煎成兩面金黃。 2、爆香蔥姜蒜末和豆豉辣椒。 3、加水煮開,放少許醬油、黃酒、糖,放魚煮至入味。 4、燒至湯汁收干即可。先盛出魚,汁里再放點蔥花,澆在魚身上。
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簡介
豉香濃郁,微辣咸鮮的黃魚,味道真不錯。
材料
黃魚,鹽,胡椒粉,蔥,姜,蒜,豆豉,辣椒,醬油,料酒,糖
做法
1、黃魚洗凈,拭干水分,用鹽、胡椒粉略腌,少許油煎成兩面金黃。 2、爆香蔥姜蒜末和豆豉辣椒。 3、加水煮開,放少許醬油、黃酒、糖,放魚煮至入味。 4、燒至湯汁收干即可。先盛出魚,汁里再放點蔥花,澆在魚身上。