材料

高筋面粉200克，低筋面粉200克，干酵母8克，煉乳13克，一個雞蛋+牛奶250克，奶油40克，鹽6.5克，白砂糖36克，糖粉25-30克，肉桂粉0.5大匙

做法

1.將所有材料揉成面團，揉到能拉出薄膜來是最好了，實在不行，也盡力多揉一會2.將面團放置于容器進行發酵，待發酵至2.5倍左右，用手指蘸干面粉，插進面團，小坑不會很快回縮則發酵完成3.將發酵完的面團取出滾圓，蓋上濕布松弛15分鐘4.將肉桂粉和糖粉裝入一個保鮮袋，充分混合，放一旁備用沒有糖粉，可以用料理機把白糖磨成粉來使用5.將松弛好的面團搟成0.5CM左右厚度的面皮，撒上肉桂糖粉6.縱向將面皮裹成一個長條，切去兩頭不規則的地方，將剩余部分分割成16段7.排上烤盤，進行最后發酵8.最后發酵完成，烤箱預熱180度，上下火，烤箱中下層20分鐘左右9.在烤箱中又變胖了一些出爐~~~~