香菇雞
材料
雞半只，姜12片，蒜頭8粒，干香菇10朵，香油15㏄，醬油15㏄，米酒45㏄，糖5g，鹽7g，水1200cc
做法
微波爐作法： 1.雞洗凈切塊，干香菇泡水使之變軟備用。2.微波容器中，加入香油，用強微波加熱1分半鐘，放入雞肉、蒜頭、姜片再強微波加熱5分鐘。 3.再將香菇及調(diào)味料倒入攪拌后，用強微波加熱15分鐘，取出即可。 電磁爐作法： 1.將所有的材料放入湯鍋中，多加500㏄水，用中火加熱60分鐘即可。
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材料
雞半只，姜12片，蒜頭8粒，干香菇10朵，香油15㏄，醬油15㏄，米酒45㏄，糖5g，鹽7g，水1200cc
做法
微波爐作法： 1.雞洗凈切塊，干香菇泡水使之變軟備用。2.微波容器中，加入香油，用強微波加熱1分半鐘，放入雞肉、蒜頭、姜片再強微波加熱5分鐘。 3.再將香菇及調(diào)味料倒入攪拌后，用強微波加熱15分鐘，取出即可。 電磁爐作法： 1.將所有的材料放入湯鍋中，多加500㏄水，用中火加熱60分鐘即可。