紫蘇清香雞腿
簡介
西式香料大都有其特殊的氣味，搭配食材時必須特別注意。挑選香料時不妨請教專家或參考一些書籍，因為不同的香料搭配不同的食材，往往會有意想不到的效果，不妨多加嘗試，也許你會調配出香料與食材的最佳拍檔。
材料
紫蘇清香鹵包1個，雞腿2只，鹽巴1大匙，白酒50㏄
做法
1.將雞腿放入開水中汆燙后，撈出用冷水略沖后泡入冰水中備用。2.鍋中加水至可淹過雞腿的量，燒開后加入鹵包(含3辦大蒜)和雞腿、鹽巴、白酒煮開，轉中火續煮10分鐘后熄火，燜20分鐘即可。
簡介
西式香料大都有其特殊的氣味，搭配食材時必須特別注意。挑選香料時不妨請教專家或參考一些書籍，因為不同的香料搭配不同的食材，往往會有意想不到的效果，不妨多加嘗試，也許你會調配出香料與食材的最佳拍檔。
材料
紫蘇清香鹵包1個，雞腿2只，鹽巴1大匙，白酒50㏄
做法
1.將雞腿放入開水中汆燙后，撈出用冷水略沖后泡入冰水中備用。2.鍋中加水至可淹過雞腿的量，燒開后加入鹵包(含3辦大蒜)和雞腿、鹽巴、白酒煮開，轉中火續煮10分鐘后熄火，燜20分鐘即可。