醬肉絲
簡介
不久前在逛天虹時正碰到中午,于是就在天虹樓下找了一家北方小吃店.坐下來點(diǎn)了一盤餃子.一盤醬肉絲.一盤涼粉.結(jié)果只吃了餃子,醬肉絲好吃.味道也還可以就是太咸過頭了.也許是這家大廚師口太重,涼粉也是超咸.這兩樣全都浪費(fèi)了.吃過醬肉絲后我覺得我可以做出來.于是就回家操練,第一次做了后就覺得真的好吃沒那么咸.這是第三次做了....
材料
瘦肉，大蔥，姜，蒜，甜醬，生粉，料酒
做法
1.瘦肉切絲后，用生粉料酒拌勻.2.大蔥.姜，蒜.3.醬.4.鍋里先放油爆炒肉絲.5.隨后放進(jìn)姜蔥.6.放入醬后就要快速炒勻，注意不要糊鍋.起鍋前把大蔥放入關(guān)火.(因動作要快所以沒來得及拍攝)7.上桌.
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