簡介

昨天炒菜在冰箱拿干辣子才發(fā)現(xiàn)還有兩包阿膠棗與葡萄干.被壓在最底底了.平時買來也是準(zhǔn)備做面包的.一不小心就忘記了.配料太多真得經(jīng)常清理,否則放久了,還有一包肉松,也沒開封過.怪我最近懶了太多了.....好久沒做花卷了,我都是頭天做好后放冰箱,第二天再蒸一下配上豆?jié){或者牛奶就算早餐了....

材料

阿膠棗，葡萄干，面粉

做法

1.發(fā)好面團(tuán)揉光滑.2.搟開.3.阿膠棗非常甜，面團(tuán)不需放糖.4.把棗與葡萄干鋪在搟好的面片上后再用手壓一下，否則在卷的過程中果脯會掉出來.壓好后再淋點油.5.用花椒咸花卷同樣的方法卷起后松弛15-20分鐘.開鍋入蒸15分鐘.

Q:在冰箱發(fā)現(xiàn)了哪些食材？
A:發(fā)現(xiàn)了兩包阿膠棗、葡萄干，還有一包未開封的肉松。
Q:這些阿膠棗和葡萄干原本打算用來做什么？
A:平時買來是準(zhǔn)備做面包的。
Q:為什么要經(jīng)常清理配料？
A:配料太多，不經(jīng)常清理放久了會有問題。
Q:制作花卷需要準(zhǔn)備哪些材料？
A:需要阿膠棗，葡萄干，面粉。
Q:制作花卷時面團(tuán)需要放糖嗎？為什么？
A:不需要放糖，因為阿膠棗非常甜。
Q:把棗和葡萄干鋪在面片上后要做什么？
A:要再用手壓一下，防止在卷的過程中果脯掉出來，壓好后再淋點油。
Q:花卷卷好后需要做什么？
A:卷好后需要松弛15 - 20分鐘，然后開鍋入蒸15分鐘。
Q:作者平時頭天做好花卷后怎么處理？
A:頭天做好后放冰箱，第二天再蒸一下配上豆?jié){或者牛奶當(dāng)早餐。
Q:制作花卷時發(fā)好的面團(tuán)接下來要怎么做？
A:發(fā)好面團(tuán)揉光滑后搟開。
Q:制作花卷的方法和什么類似？
A:用花椒咸花卷同樣的方法。