材料

CREAMCHEESE100克，淡奶油150毫升，牛奶60毫升，Rum酒2湯勺，砂糖20克，魚(yú)膠粉7克，水40毫升，濃黑咖啡適量，美祿適量

做法

1.先把濃黑咖啡慢慢掃到餅底上面，使餅底完全吸收咖啡，最終讓蛋糕含有咖啡味。2.把魚(yú)膠粉和砂糖攪勻放入開(kāi)水中煮，完全溶解就行了。3.把CREAM CHEESE放至室溫，然后打滑。4.把牛奶分3次倒入打好的CHEESE繼續(xù)攪拌，最后加如煮好的魚(yú)膠粉。5.淡奶油打至企身。6.把打好的淡奶油放入（4）中攪拌，然后倒入Rum酒7.放到冰箱里面冷藏凝固，大功告成，哈哈。。。。。。