材料

豬腳，姜，蜜棗，花生

做法

1、豬腳加幾片姜飛水，撈起洗凈。 2、再在電飯煲放水、放幾片姜、幾粒蜜棗、無蜜棗的放幾粒圓肉都可以，放花生和豬腳，先按炷飯的按鈕，待滾后轉(zhuǎn)到慢火檔，一個(gè)多小時(shí)至兩個(gè)小時(shí)足夠。

小訣竅

美國的豬腳骨是很硬，但肉不算太難炷軟的，免了壓力鍋了。我的豬腳炷得好軟，撈起加點(diǎn)蘸料吃，如果不夠軟，起鍋燜也是好辦法。