材料

瘦肉片200克，韓國(guó)辣醬1大匙，芝麻醬1大匙，料酒1.5大匙，生姜汁1小匙，洋蔥0.5-1個(gè)，生菜葉幾片，植物油適量，熟白芝麻適量

做法

1.將辣醬，芝麻醬和料酒，生姜汁放在一個(gè)容器里，調(diào)勻長(zhǎng)腌肉醬；2.將瘦肉片鋪在案板上，兩面都抹上一層腌肉醬，再卷起做好的肉卷排入容器內(nèi)，蒙保鮮膜，腌制半個(gè)小時(shí)以上；3.生菜葉洗凈切細(xì)絲，裝盤(pán)；4.鍋內(nèi)放適量油，將洋蔥放下去炒出香味出鍋放到生菜絲里；5.鍋內(nèi)再次加入適量油，待油熱，將肉卷放下去，注意翻面， 用中火煎熟，擺放到洋蔥和生菜絲上，撒上一些熟白芝麻即可。

小訣竅

瘦肉片用豬肉,牛肉皆可。