三杯雞
材料
土雞1/2只，老姜50公克，蒜頭50公克，九層塔20公克，麻油1/4杯，醬油1/4杯，米酒1/4杯，冰糖1大匙
做法
1.土雞剁成塊狀，老姜切片，九層塔洗凈備用。 2.鍋內(nèi)先倒入麻油燒熱，爆香姜片、蒜頭，加入土雞塊拌炒至表面微焦，再將醬油、米酒、冰糖放入，用中火煮至湯汁呈濃稠狀，最后放入九層塔，迅速拌炒均勻即可。
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材料
土雞1/2只，老姜50公克，蒜頭50公克，九層塔20公克，麻油1/4杯，醬油1/4杯，米酒1/4杯，冰糖1大匙
做法
1.土雞剁成塊狀，老姜切片，九層塔洗凈備用。 2.鍋內(nèi)先倒入麻油燒熱，爆香姜片、蒜頭，加入土雞塊拌炒至表面微焦，再將醬油、米酒、冰糖放入，用中火煮至湯汁呈濃稠狀，最后放入九層塔，迅速拌炒均勻即可。