肉丸湯
材料
瘦肉，雞蛋，山芋粉，鹽，味精，蔥末，香菇，豆腐
做法
1.將豬瘦肉末加上雞蛋，山芋粉，一粒雞蛋，少許鹽，味精，蔥末，一起攪上勁。2.鍋內放入適量水燒開，關小火，右手用湯匙挖出一湯匙肉餡，在左手掌上利用湯匙不斷整圓，放入水里。3.肉丸全部做完后開大火，再放入香菇，豆腐，放鹽，味精湯燒開，關火。4.裝碗后撒上蔥花。
材料
瘦肉，雞蛋，山芋粉，鹽，味精，蔥末，香菇，豆腐
做法
1.將豬瘦肉末加上雞蛋，山芋粉，一粒雞蛋，少許鹽，味精，蔥末，一起攪上勁。2.鍋內放入適量水燒開，關小火，右手用湯匙挖出一湯匙肉餡，在左手掌上利用湯匙不斷整圓，放入水里。3.肉丸全部做完后開大火，再放入香菇，豆腐，放鹽，味精湯燒開，關火。4.裝碗后撒上蔥花。