香菇熗春筍
材料
香菇,紅椒,蔥,春筍,鹽,胡椒,生抽,雞精
做法
1.新鮮香菇片大片~2.紅椒切絲,蔥切段~3.春筍剝干凈切片,倒入燒紅的干鍋子(不放油)撒鹽熗熟~4.燒油下紅椒絲少許鹽,香菇片炒出汁~5.加入熗熟的春筍,撒胡椒粉,撒蔥段,噴少許生抽拌勻撒雞精OK!
小訣竅
鮮筍不要沾生水,否則會麻嘴巴,嚴重影響口感~(除了干鍋子熗還可以用滾水焯)。
材料
香菇,紅椒,蔥,春筍,鹽,胡椒,生抽,雞精
做法
1.新鮮香菇片大片~2.紅椒切絲,蔥切段~3.春筍剝干凈切片,倒入燒紅的干鍋子(不放油)撒鹽熗熟~4.燒油下紅椒絲少許鹽,香菇片炒出汁~5.加入熗熟的春筍,撒胡椒粉,撒蔥段,噴少許生抽拌勻撒雞精OK!
小訣竅
鮮筍不要沾生水,否則會麻嘴巴,嚴重影響口感~(除了干鍋子熗還可以用滾水焯)。