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主料

西洋菜 500g 牛肉丸 7個(gè)

輔料

植物油 1勺 蒜 3瓣 姜 3片 枸杞 1勺

調(diào)料

鹽 1匙

1.西洋菜放入淡鹽水中浸泡10分鐘。

2.摘去菜莖，只留嫩葉，沖洗干凈。

3.鍋中加入植物油，放入蒜末炸至金黃。

4.倒入適量清水燒開。

5.放入牛肉丸煮5分鐘。

6.放入姜片，枸杞和西洋菜，加入鹽，繼續(xù)煮2分鐘即可。