簡介

這道菜和當歸黃芪烏雞湯的做用是一樣的，氣血雙補,只是不同的形態而已到今天為止，母親節系列愛心菜暫告一段落了，不過，我們對媽媽的愛是不會停止的，因為對于咱們這些孝順的子女來說，天天都是母親節啊，對不：）后天就是母親節了,在此祝全天下所有的母親，節日快樂！健康每一天！今天的背景音樂是《媽媽我愛你》，這正是我的心聲,為我操勞了20幾年,生了白發的媽媽,我愛你（我比較害羞，就在這里說吧，我知道她能看的到，嘿嘿）

材料

雞腿2只，當歸5克，黃芪10克，紹興酒200毫升，鹽適量，料酒適量，胡椒粉適量

做法

1.將雞腿去骨后用刀背拍松，然后用鹽、料酒、胡椒粉腌制20分鐘入味。2.黃芪和當歸用清水洗凈后，加500ml左右的清水，大火煮滾后小火熬半小時，最后的藥汁過濾。3.雞腿腌制好以后，將雞腿卷成筒關，用錫紙包成糖果狀，蒸20分鐘左右至熟。4.雞腿涼了以后，將錫紙拿掉，將藥汁和酒，連雞腿一起裝在容器內，腌制一天，切片裝盤。