核桃糕

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        簡介

        數(shù)量:1個,約600公克

        材料

        中筋面粉180公克,泡打粉5公克,小蘇打粉1公克,植物性奶油80公克,黑糖60公克,奶水220cc,葡萄干30公克,核桃80公克

        做法

        1.取一小鋼盆裝水,放入葡萄干泡軟備用。 2.取另一鋼盆,放入植物性奶油,加入過篩的黑糖,用電動打蛋器拌勻。 3.將奶水分次加入作法2中,用直型打蛋器拌勻。 4.取中筋面粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩,加入作法3中拌勻。 5.將作法1的葡萄干瀝干水分和核桃一起加入作法4中拌勻成面煳。 6.烤模涂油撒粉后,倒入作法5的面煳,再放入烤箱以上下火200℃烘烤約35分鐘即可。

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