濃湯銀杏風(fēng)味肚
材料
主料：豬肚500克， 輔料：白果（干）5克，滑子菇20克，松花蛋（鴨蛋）50克，粉絲20克， 調(diào)料：鹽4克，料酒5克，胡椒粉2克
做法
1.將豬肚洗凈蒸熟片成大片。 2.將松花蛋切條。 3.將銀杏、滑子菇、粉絲洗凈。 4.鍋內(nèi)加油燒熱，烹入蔥花、料酒、高湯，加入豬肚、銀杏、滑子菇、粉絲，慢火燉，出鍋時加入松花蛋及各種調(diào)料即成。
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材料
主料：豬肚500克， 輔料：白果（干）5克，滑子菇20克，松花蛋（鴨蛋）50克，粉絲20克， 調(diào)料：鹽4克，料酒5克，胡椒粉2克
做法
1.將豬肚洗凈蒸熟片成大片。 2.將松花蛋切條。 3.將銀杏、滑子菇、粉絲洗凈。 4.鍋內(nèi)加油燒熱，烹入蔥花、料酒、高湯，加入豬肚、銀杏、滑子菇、粉絲，慢火燉，出鍋時加入松花蛋及各種調(diào)料即成。