熗肚絲
簡介
此菜清淡鮮香，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素等多種營養成分，適于孕婦食用。
材料
主料：熟豬肚200克，胡蘿卜10克，香菜10克，水發冬菇10克，精鹽，味精，花椒油姜各適量。
做法
1、將熟豬肚切成絲。 2、將胡蘿卜洗凈，切成絲。將水發冬菇洗凈，切成絲。把香菜洗凈，切成2厘米長的段。將姜洗凈，用刀拍散，切末。 3、將肚絲，胡蘿卜絲、冬菇絲、香菜段放在沸水鍋中燙一下，撈出，控凈水，放入大碗內，加姜末、精鹽，味精、花椒油拌勻，裝盤即行。
簡介
此菜清淡鮮香，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素等多種營養成分，適于孕婦食用。
材料
主料：熟豬肚200克，胡蘿卜10克，香菜10克，水發冬菇10克，精鹽，味精，花椒油姜各適量。
做法
1、將熟豬肚切成絲。 2、將胡蘿卜洗凈，切成絲。將水發冬菇洗凈，切成絲。把香菜洗凈，切成2厘米長的段。將姜洗凈，用刀拍散，切末。 3、將肚絲，胡蘿卜絲、冬菇絲、香菜段放在沸水鍋中燙一下，撈出，控凈水，放入大碗內，加姜末、精鹽，味精、花椒油拌勻，裝盤即行。