簡介

? ?記得N年前最喜歡吃商店賣的薩琪瑪，每次逛商店都不忘買上一袋。細想起來只是感覺它甜味足，口感好，吃上幾塊心情會很舒爽。那天在可可家見她做的薩琪瑪，才恍然原來并不復雜的。現將可可的方子直接貼上來，不過我稍有改動。

材料

面粉0.5碗，雞蛋2個，牛奶適量，油，糖，葡萄干，芝麻，桂花，水

做法

1.將面粉小半碗（我用一大碗）用雞蛋2個混合攪拌均勻，再倒入適量的牛奶揉成面團，醒15分鐘。2.面板上撒面粉防粘，用搟面杖搟成面皮向中心折成4折，用刀切成細面條狀（我切得薄了），再加面粉將面條分散。3.然后放入油鍋中火炸，喜歡軟的可以少炸一會（就少炸了一會感覺口感稍有不足），更脆的話可以時間稍長，炸好后撈起瀝油，待用。4.糖和水1：3的比例放入鍋里用小火熬，直至泡泡變大糖漿發黃，再加入兩勺蜂蜜拌勻直至拉出絲來。5.將炸好的面條放入熬好的糖漿里攪拌。可以加入自己喜歡的葡萄干、芝麻等（我還加了點桂花）。6.攪拌均勻之后放入方正的盒子（我放蛋糕圓膜）里，稍稍用壓緊壓平。完全冷卻后切塊裝盤即可。