皮蛋瘦肉粥
材料
大米，皮蛋（其中一個(gè)先去殼切塊）2個(gè)，生姜，大蔥，純瘦豬肉一塊，油菜2~3棵，色拉油，鹽
做法
1.大米淘洗后倒入電飯鍋中，加清水、蔥、姜、瘦肉（整塊放）、之前切碎的皮蛋塊、適量的色拉油。2.蓋上蓋子，按下煮飯鍵燒開。3.開鍋后，把開關(guān)調(diào)至保溫檔，悶1個(gè)小時(shí)左右。4.把鍋中的瘦肉撈出晾一下然后撕成絲，另一個(gè)皮蛋切塊，油菜切碎。5.把肉絲、皮蛋塊倒入鍋中，再次按下煮飯鍵燒開。6.加油菜碎、鹽，攪勻燒開。7.香香的粥就熬好了。
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