鴨肉粥
材料
米，鴨血，鴨肉，姜，蔥，芹菜，茍杞（可放可不放），冬菜（不可缺少），鹽，醬油 ，食用油 ，水
做法
1.米，洗凈；鴨血洗凈、切塊（如果沒有，可以不放）；鴨肉洗凈、切丁；姜，切片;蔥，切小段；芹菜，切丁；茍杞，洗凈（可放可不放）。2.炒鍋中入少許油。3.油溫熱時下入鴨肉丁及姜片煸炒。4.待鴨肉變顏色后放入米，炒約兩分鐘。5.加水。6.煮開，放鹽。7.倒入電飯鍋（這一步可以省略，我是為了圖方便，也可以用其它鍋），插上電源。8.煮至粥熟（熬粥大家都會吧，我就不詳細說了），中途放進鴨血同煮。9.加入芹菜丁、冬菜、茍杞，并攪拌。10.再加入少許醬油，攪拌，再次煮開約五六分鐘，拔下電源即可。
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