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主料

甜豆角 適量 豬肚 適量

輔料

姜 適量 蒜 適量

調(diào)料

油 適量 鹽 適量 料酒 適量 生抽 適量

1.豬肚煮熟后切絲。

2.姜蒜切好。

3.甜豆角擇洗干凈。

4.甜豆角在沸水中焯水2分鐘，撈出過涼。

5.鍋中放油，下入姜蒜煸香。

6.放入肚片翻炒，烹入料酒、生抽。

7.放入焯水后的甜豆角翻炒，加鹽調(diào)味。

8.成品。