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“春天來了，田野里的草子鮮嫩鮮嫩的，摘一把來做菜很是美味。”

主料

草子 （紅花草）一把 雞蛋 2只 豬肉 適量

輔料

蒜苗 適量

調料

油 適量 鹽 適量 料酒 適量

1.草子（紅花草）一把清洗瀝去水分。

2.切成段。

3.雞蛋兩只磕在碗中，加鹽、料酒、少許水打成蛋液。

4.鍋中放油燒熱，下入蛋液和蒜苗炒熟盛出。

5.五花肉放鍋中小火煸炒出油（花草性寒，放點豬肉會更香）。

6.放入切好的紅花草大火翻炒變軟。

7.合入炒好的蛋塊，適量加鹽調味炒勻。

8.清甜的紅花草，和著鮮嫩的雞蛋更美味。