香草烘蛋
材料
Ａ.蛋3顆，低筋面粉1大匙，牛奶3大匙，鹽少許，胡椒少許，Ｂ.蝦夷蔥末1大匙，香菜末1/2小匙，茵陳蒿1/2小匙，巴西里末1/2小匙，Ｃ.沙拉油適量，瑪琪琳1大匙
做法
1.將蛋打散，篩入低筋面粉混合拌勻后，加入牛奶拌勻，以鹽、胡椒調(diào)味即為蛋液，再與材料Ｂ混合均勻備用。2.將沙拉油均勻佈滿鍋底，用中火加熱，加入瑪琪琳使其融化后，倒進(jìn)作法1，用筷子邊煎邊攪動(dòng)，并不時(shí)搖動(dòng)鍋身，煎至半熟時(shí)轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋悶煎至略焦，翻面繼續(xù)烘煎至金黃色即可。
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