紅豆面包
簡介
都說吃紅豆比較好,呵呵,外面買的紅豆沙啊,就別提了,甜的要死,趁著放假自己折騰了一下,做了紅豆餡兒,和以往外面賣的紅豆沙不同,我保留了紅豆皮,沒有過油炒,放的木糖醇,這下老公就可以安心的享受了! 本來想做法式面包的,但是自己的疏忽,沒有提前準備東西,正好有紅豆餡兒,就做了紅豆面包,呵呵,花兒一樣的面包!我:老公,面包怎么樣?好吃嗎?老公:嗯,不錯,就是餡兒放的太多了,呵呵!我:暈,自己家做的當然要真材實料了,多放點兒才好吃嘛!
材料
A:高筋粉200G,低筋粉20G,奶粉15g,木糖醇25G,鹽3g,干酵母3g,雞蛋25G,水115g,B:黃油15g,紅豆餡適量,白芝麻適量
做法
1.把A材料,放入面包機內,程序8,攪拌成團;2.放入黃油,程序8,發酵面團;3.一次發酵結束后,將面團分成8分,滾圓,緊接著包入紅豆餡兒;4.餳15分鐘,按扁,用剪刀剪開,呈花瓣樣;5.放入烤箱,二次發酵15分鐘;6.刷蛋液,灑上白芝麻;7.烤箱180°預熱,15分鐘,出爐。