瑤柱豬肉冬瓜盅
材料
冬瓜1斤，豬肉150克，瑤柱少許，姜2片，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生油適量
做法
1.豬肉洗凈后切條，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時(shí)。2.瑤柱用清水洗凈浸軟。3.用瓜勺將瓜肉挖成站球狀。4.將瑤柱、豬肉條和姜放入冬瓜盅中，再將冬瓜球覆蓋在上面。5.隔水蒸1小時(shí)即可。
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材料
冬瓜1斤，豬肉150克，瑤柱少許，姜2片，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生油適量
做法
1.豬肉洗凈后切條，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時(shí)。2.瑤柱用清水洗凈浸軟。3.用瓜勺將瓜肉挖成站球狀。4.將瑤柱、豬肉條和姜放入冬瓜盅中，再將冬瓜球覆蓋在上面。5.隔水蒸1小時(shí)即可。