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主料

絲瓜 2根 瑤柱 8粒

輔料

枸杞 適量

調(diào)料

色拉油 2勺 料酒 1勺 白糖 2茶匙 鹽 2茶匙 味精 1茶匙

1.絲瓜洗凈、去皮后，切滾刀塊。

2.凍瑤柱提前解凍，洗凈后加入一勺料酒腌制10分鐘。

3.熱鍋里倒入油加熱，放入絲瓜后加入少量水，繼續(xù)翻炒。

4.加入2茶匙白糖和1茶匙鹽調(diào)味，翻炒至絲瓜開始變軟，加入瑤柱。

5.當(dāng)瑤柱開始變色時(shí)，加入1茶匙鹽和1茶匙味精調(diào)味。

6.入味后撒入枸杞，起鍋、裝盤。