材料

水晶蜜梨2個，藕粉2袋，桂圓10顆，蜜棗6個，葡萄干1把，冰糖適量，枸杞子7、8顆

做法

1.把梨去核切片，蜜棗去核切成絲，桂圓剝掉皮(去核也行，我沒去)，葡萄干洗干凈，枸杞泡開。2.飯碗四碗水，把梨倒進去，大火燒開。3.開后加冰糖，冰糖的量不要多(幾塊就好)，因為等下要放的蜜棗等都是甜性食品。4.把其它的桂圓\蜜棗絲等全都放下去，蓋上蓋子煮15分鐘左右，在煮得差不多到時間時，把藕粉用清水調開。5.將調好的藕粉徐徐傾入鍋內，并用勺子不停攪動，待一兩分鐘，藕粉變成透明時，就好了。煮好的羹應該是略粘稠，但仍是很容易流動的狀態才正好。

小訣竅

這道甜羹,桂圓、蜜棗、葡萄干都象征著團團圓圓、甜甜蜜蜜、吉祥如意；藕粉則是祝福闔家融融樂樂，親密無間；本來應該撒上點紅綠蜜餞絲預祝生活五彩繽紛的意思，我家里沒有，也不喜歡吃，就沒加，放了幾粒枸杞裝飾一下好了，也沒必要只為了拍照好看，滿世界去找紅綠絲了。 同時這道羹還有藥膳的功能，因為秋季人體心氣煩躁，學要瀉心火潤腑臟，而梨是最好的潤肺生津的水果，而蜜棗和桂圓更是滋補佳品，藕粉則有生津清熱、養胃滋陰、健脾益氣、養血止血之功效，對老幼都是非常理想的食品。中秋以后，正是人體滋補養的最好時機哦，別錯過。