油豆腐炒肉
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“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”主料
豬肉100g油豆腐300g輔料
紅辣椒2個調料
韭菜20g大蒜2粒1.油豆腐斜切成三角形，這樣容易入味。
2.冷水放油豆腐煮滾撈出來。
3.過涼水用漏勺將水分壓干。
4.植物油爆香肥肉加入腌漬好的瘦肉炒至變色。
5.加入老抽調色放入紅辣椒、蒜末煸香。
6.加入油豆腐大火翻炒。
7.加入開水末過油豆腐加入鹽、老抽、生抽，大火煮滾轉中小火燜5分鐘。
8.大火收汁加入韭菜段。
9.翻拌均勻即可。
10.油豆腐吸收了肉汁特別美味。
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