材料

南瓜300克，糯米粉300克，澄粉30克，紅豆沙適量，綠茶粉1克

做法

1.南瓜去皮、瓤洗凈切片隔水蒸軟爛，取300克備用。2.取10克左右糯米粉加綠茶粉用適量牛奶和成面團備用。3.在糯米粉里拌入南瓜泥揉成面團，我覺得干了點，又加了適量牛奶。4.把和好的南瓜面團分成若干劑子，取一個象包湯圓一樣把紅豆沙包好，這紅豆沙是我自己做的，過軟了，若用湯圓餡會好包些。5.包好后搓圓，再稍壓下扁，用牙簽壓出南瓜的紋路，再用綠茶粉面團做蒂輕按在南瓜坯子上，再上鍋蒸8分鐘即可。

小訣竅

用洗凈的南瓜皮切絲鋪底做盤飾還不錯哦。