簡介

最近豬流感爆發，看報紙說豬肉價降到萊價，廈門這邊倒也還好，大家生活還是相當的正常，似乎廈門人就是這樣一種性格，什么大事情在眼里看來都是兵來將檔，水來土掩的事，總有解決的辦法，淡定淡定。。。食物這玩意，高溫煮熟就成了，其他應該也沒啥好怕的吧，晚上在家沒啥事干，老想折騰烤箱，家里面包夠多了，想著就折騰別的玩意，剛巧娘從市場買了新鮮豬肉回來，而且已經都切好了，順了一點過來串肉串吃。烤完這個肉串，我才不得不佩服外面烤肉攤的攤主們，你們真是辛苦了，我才串了十串左右，那個手指頭就快抽筋了，你們一天幾百串的串，真汗啊。。。不過真的很好吃喲，嘿嘿。

材料

瘦肉片，李錦記蜜汁烤肉醬，黑胡椒，雞精，鹽

做法

1.肉片加入李錦記蜜汁烤肉醬、黑胡椒、雞精、鹽等先腌制2小時入味。2.拿竹串串起，排入鋪了錫紙的烤盤中。3.烤焙：預熱180度，中層上下火8分鐘即可。

小訣竅

喜歡嫩一點的可相對縮小時間，另外由于肉片個人切的厚薄不同，所以烤溫和時間上還要有所斟酌，如若切得稍厚了，試吃的時候還未熟，一定要烤熟了再吃才衛生哦。