簡(jiǎn)介

一說(shuō)到梅干菜，估計(jì)大家馬上會(huì)想到“梅菜扣肉”，不過(guò)這道菜，巍巍個(gè)人認(rèn)為不能多吃，基本是吃幾片肉就吃不動(dòng)啦，太膩！做法還很復(fù)雜！但梅干菜還必須和肉一起做才好吃。怎么辦呢？呵呵！巍巍介紹給大家一道梅干菜的新做法吧。其特點(diǎn)就是好吃、不膩、做法還超簡(jiǎn)單！超下飯喲！！

材料

肉餡，榨菜丁，泡好的梅干菜，辣椒段，蔥，鹽，糖，花椒面，味精

做法

1.辣椒段、蔥爆鍋，炒香后放入肉餡，炒干、炒散，其間加點(diǎn)鹽、花椒面。2.加入榨菜丁炒一會(huì)，放入梅干菜。3.加入少許鹽、糖、花椒面，也可以加一些醬油。4.炒一會(huì)兒加入少許高湯或開水，稍微的燉一會(huì)兒。5.湯收的差不多時(shí)加入味精，出鍋即可。

小訣竅

注：加榨菜丁可以增加口感喲！