材料

菠菜義大利面皮400g，罐頭肉醬200g，奶油煳150g，奶油40g，帕馬善乳酪50g，俄力岡香料10g，莫札雷拉起司粉50g

做法

1.菠菜義大利面皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將面皮放入，煮約1分鐘至七分熟后撈起備用。3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油后，第一層先放上一層作法2的面皮，涂上一層奶油煳，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層面皮，涂上一層奶油煳，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層面。4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層面灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉后，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。