蒜香豆干
材料
豬絞肉120公克，豆干丁200公克，蘿卜干100公克，蒜末10公克，辣椒末15公克，蒜苗1支，豆瓣醬2大匙，醬油1大匙，砂糖1小匙，米酒1大匙
做法
1.蘿卜干洗凈剁碎；蒜苗洗凈切小段，備用。2.熱一油鍋，放入適量的油，將豆干丁入鍋過油一下，撈起備用。3.作法2的鍋中留少許油，將蒜末、辣椒末入鍋爆香，再放入豬絞肉炒散。4.續加入作法2的豆干丁、作法1的蒜苗及所有調味料，炒至入味即可。
材料
豬絞肉120公克，豆干丁200公克，蘿卜干100公克，蒜末10公克，辣椒末15公克，蒜苗1支，豆瓣醬2大匙，醬油1大匙，砂糖1小匙，米酒1大匙
做法
1.蘿卜干洗凈剁碎；蒜苗洗凈切小段，備用。2.熱一油鍋，放入適量的油，將豆干丁入鍋過油一下，撈起備用。3.作法2的鍋中留少許油，將蒜末、辣椒末入鍋爆香，再放入豬絞肉炒散。4.續加入作法2的豆干丁、作法1的蒜苗及所有調味料，炒至入味即可。