鹵雞腿
材料
雞腿2支，蔥段3支，蒜頭3個，姜片2片，醬油200㏄，水1500㏄
做法
1.雞腿洗凈后放入沸水汆燙2分鐘取出，放入冰水備用。 2.取鍋燒熱后倒入1大匙油，加入蔥段、蒜頭、姜片爆香，加入所有調味料煮出香味，與作法１燙好的雞腿，煮滾后轉小火鹵至入味即可。
材料
雞腿2支，蔥段3支，蒜頭3個，姜片2片，醬油200㏄，水1500㏄
做法
1.雞腿洗凈后放入沸水汆燙2分鐘取出，放入冰水備用。 2.取鍋燒熱后倒入1大匙油，加入蔥段、蒜頭、姜片爆香，加入所有調味料煮出香味，與作法１燙好的雞腿，煮滾后轉小火鹵至入味即可。