鹵雞
材料
雞半只，清水500克，花椒適量，八角適量，陳皮適量，桂皮適量，甘草適量，草果適量，沙姜適量，姜適量，蔥適量，生抽適量，老抽適量，冰糖適量，沙姜粉適量
做法
1.雞去內(nèi)臟后洗凈切件后焯水備用。2.將雞、調(diào)味料及清水放入砂煲中慢火煮1.5小時(shí)即可。
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材料
雞半只，清水500克，花椒適量，八角適量，陳皮適量，桂皮適量，甘草適量，草果適量，沙姜適量，姜適量，蔥適量，生抽適量，老抽適量，冰糖適量，沙姜粉適量
做法
1.雞去內(nèi)臟后洗凈切件后焯水備用。2.將雞、調(diào)味料及清水放入砂煲中慢火煮1.5小時(shí)即可。