姜絲炒絲瓜
材料
絲瓜1條，姜1塊，枸杞適量，水適量，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，米酒少許
做法
1.絲瓜切除頭尾后去皮，剖開去籽，再切成段狀，最后將絲瓜白色的部分切除保留綠色的部分切絲備用。2.姜去皮后切絲；枸杞浸泡水，備用。3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入作法2的姜絲爆香后，放入作法1的絲瓜絲拌炒至稍軟。4.續加入水、作法2的枸杞與所有調味料拌炒入味即可。
材料
絲瓜1條，姜1塊，枸杞適量，水適量，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，米酒少許
做法
1.絲瓜切除頭尾后去皮，剖開去籽，再切成段狀，最后將絲瓜白色的部分切除保留綠色的部分切絲備用。2.姜去皮后切絲；枸杞浸泡水，備用。3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入作法2的姜絲爆香后，放入作法1的絲瓜絲拌炒至稍軟。4.續加入水、作法2的枸杞與所有調味料拌炒入味即可。