材料

糯米粉，面粉，咸肉條

做法

1.將粉開成米漿，稠度好難在圖片說明，可以先試試，如果太稀了加粉，太稠了加水，太稠是不行的，失敗過2.我是用這個盤子，沒辦法的辦法，無專業工具，土法上馬，在大鍋里燒開水，把盤子蒸熱，再用刷子刷薄薄一層油，再倒入漿水，將盤子轉下，僅僅夠鋪住底就夠了，加上少少餡料，我覺得齋粉是好，搞些肉更好，無什么準備，臨想起咸肉條，便蒸5分鐘后掀開蓋放試放一條咸肉，再蒸10分鐘左右3.蒸好后再鏟子刷不層油，用鏟子慢慢卷起；（里面的是冬菇絲）4.做了三條，兩條是冬菇腸粉，另一條是咸肉腸粉，放在碟子上。5.加上蔥花和生抽、熟油、再澆幾滴麻油，又撒些熟芝麻，正點?。?/p>

小訣竅

嘿嘿，第一塊做得太硬了，丟掉了，后來再兌些水，就好很多了。吃起來爽、韌，又吃到家鄉食物了，好滿足的感覺。