云腿絲瓜
材料
云腿40克，絲瓜1根，姜10克，水淀粉適量，紅辣椒（可不放）1根
做法
1.將絲瓜洗凈去皮，切成塊；2.在鍋中放入清水，待水開后，將絲瓜焯一下；3.將云腿切片，姜切絲，在鍋中放入２００ｍｌ水，水開后，將云腿和姜絲放入水中，煮至湯變成白色；4.把絲瓜和紅椒放入湯中，待燒開后，用水淀粉勾芡即可。
材料
云腿40克，絲瓜1根，姜10克，水淀粉適量，紅辣椒（可不放）1根
做法
1.將絲瓜洗凈去皮，切成塊；2.在鍋中放入清水，待水開后，將絲瓜焯一下；3.將云腿切片，姜切絲，在鍋中放入２００ｍｌ水，水開后，將云腿和姜絲放入水中，煮至湯變成白色；4.把絲瓜和紅椒放入湯中，待燒開后，用水淀粉勾芡即可。