蕃茄羅勒醬
材料
蕃茄2個，九層塔葉碎20公克，義大利香料1茶匙，百里香1/2茶匙，動物性鮮奶油30cc，玉米粉1茶匙，奶油50公克，高湯500cc，黑胡椒粉1/2茶匙，鹽1/2茶匙，糖1/2茶匙
做法
1.蕃茄切碎備用。2.熱一鍋，將奶油、蕃茄碎放入鍋中，炒香約2分鐘，加入高湯以火煮約5分鐘。3.加入九層塔葉碎、義大利香料、百里香拌勻，再加進鹽、黑胡椒、糖調味后，用玉米粉勾芡，再加入動物性鮮奶油即可。
材料
蕃茄2個，九層塔葉碎20公克，義大利香料1茶匙，百里香1/2茶匙，動物性鮮奶油30cc，玉米粉1茶匙，奶油50公克，高湯500cc，黑胡椒粉1/2茶匙，鹽1/2茶匙，糖1/2茶匙
做法
1.蕃茄切碎備用。2.熱一鍋，將奶油、蕃茄碎放入鍋中，炒香約2分鐘，加入高湯以火煮約5分鐘。3.加入九層塔葉碎、義大利香料、百里香拌勻，再加進鹽、黑胡椒、糖調味后，用玉米粉勾芡，再加入動物性鮮奶油即可。