簡介

好像本次又遭遇突襲，由于冰箱有了存貨，只要去超市買點菜就行了，熬的湯都是非常快捷簡便的。

材料

節(jié)瓜1根，瑤柱適量，粉絲一扎，鹽，白蝦米適量，雞精，油，料酒，麻油，蒜

做法

1.節(jié)瓜洗干凈去皮切條，粉絲泡軟后剪開，干瑤柱蝦米熱水泡軟剁碎 ，蒜切碎。2.蒜爆香油鍋，下干瑤柱和蝦米爆炒出香味后加節(jié)瓜和1茶匙料酒爆炒片刻。3.加小半碗水或上湯，后加粉絲翻炒均勻，加適量的鹽、雞精、改中慢火慢慢燜煮入味。4.燜至節(jié)瓜軟身，粉絲入味后，撒麻油翻炒均勻即可熄火。

小訣竅

如果想味道更好，可加入肉末一起爆炒，適合夏天的清爽菜啊！