蟹味菇炒牛肉片

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        簡介

        最近超市老賣這個小米龍,吃了感覺和一般的牛肉沒啥感覺,就是賣賊貴賊貴滴,用一般的牛肉片也可以的!換其他菇菇炒也OK哦!

        材料

        蟹味菇一盒,小米龍牛肉片,姜,蒜,蔥,雞精,醬油,麻油,油,胡椒粉,料酒,鹽,生粉

        做法

        1.牛肉片洗干凈晾干水加入少許油、醬油 、少許砂糖、料酒、胡椒粉、生粉混合攪拌均勻腌半個小時。2.蟹味菇洗干凈晾干水切摘開用熱水灼煮一下備用,姜、蒜、蔥切碎備用。3.牛肉片下油鍋爆炒至七八成熟盛起備用。4.姜蒜爆香油鍋,下蟹味菇爆炒片刻后倒入牛肉片一起翻炒,加適量蠔油,少許鹽和雞精以及砂糖爆炒幾分鐘。5.撒蔥花和麻油翻炒均勻即可裝盤。

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