鮭魚炒飯
材料
白飯100g，雞蛋1顆，鮭魚丁50g，三色豆20g，魚板丁8g，洋蔥丁20g，蒜頭碎5g，油適量，鹽適量，糖適量，黑胡椒粉適量
做法
1.熱油鍋，將鮭魚肉丁先放入過油、爆香后撈起備用。2.另熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋后將其用鍋鏟炒散。3.于作法2鍋內依序加入作法1的鮭魚丁、三色豆、魚板、洋蔥丁、蒜頭碎一起拌炒約1分鐘至香味溢出。4.于作法3鍋內放入白飯，轉大火，以鍋鏟向下壓的方式將白飯炒散并拌勻約1分鐘，再放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料一起拌炒均勻即可盛盤。
材料
白飯100g，雞蛋1顆，鮭魚丁50g，三色豆20g，魚板丁8g，洋蔥丁20g，蒜頭碎5g，油適量，鹽適量，糖適量，黑胡椒粉適量
做法
1.熱油鍋，將鮭魚肉丁先放入過油、爆香后撈起備用。2.另熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋后將其用鍋鏟炒散。3.于作法2鍋內依序加入作法1的鮭魚丁、三色豆、魚板、洋蔥丁、蒜頭碎一起拌炒約1分鐘至香味溢出。4.于作法3鍋內放入白飯，轉大火，以鍋鏟向下壓的方式將白飯炒散并拌勻約1分鐘，再放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料一起拌炒均勻即可盛盤。