鮭魚親子丼
材料
鮭魚肉片60公克，醬漬鮭魚卵60公克，青紫蘇1片，白飯適量，沙拉油1/2大匙，A.醬油23cc，味淋13cc，砂糖8公克，酒8cc，B.姜泥5公克
做法
1.將調味料A混合煮勻，再放入調味料B后熄火；取適量煮好醬汁與鮭魚肉片腌漬10分鐘。2.鍋燒熱倒入1/2大匙沙拉油，鮭魚片瀝干放入鍋內以中火煎至雙面上色，并用餐巾紙吸收油分后，倒入醬汁煮至帶些稠度即可。3.白飯盛入丼碗中，淋上作法2剩余的濃稠醬汁后，將鮭魚剝成一口塊狀與魚卵置于白飯上，并將青紫蘇切絲放上即可。
材料
鮭魚肉片60公克，醬漬鮭魚卵60公克，青紫蘇1片，白飯適量，沙拉油1/2大匙，A.醬油23cc，味淋13cc，砂糖8公克，酒8cc，B.姜泥5公克
做法
1.將調味料A混合煮勻，再放入調味料B后熄火；取適量煮好醬汁與鮭魚肉片腌漬10分鐘。2.鍋燒熱倒入1/2大匙沙拉油，鮭魚片瀝干放入鍋內以中火煎至雙面上色，并用餐巾紙吸收油分后，倒入醬汁煮至帶些稠度即可。3.白飯盛入丼碗中，淋上作法2剩余的濃稠醬汁后，將鮭魚剝成一口塊狀與魚卵置于白飯上，并將青紫蘇切絲放上即可。