鴿子湯非常好喝,而且營養(yǎng)價(jià)值高,那么鴿子湯是否可以放胡蘿卜一起燉呢?鴿子湯放胡蘿卜燉的話應(yīng)該怎么做呢?下面我們來一起介紹下吧!

鴿子湯可以放胡蘿卜嗎

鴿子湯可以放胡蘿卜的,下面簡單介紹下這道菜的做法.

主料:鴿子1只

輔料:鹽5g,胡蘿卜100g,紅棗10個(gè),枸杞3g,生姜2片,大料適量.

步驟

1.準(zhǔn)備好輔料,紅棗, 枸杞, 生姜 ,大料.胡蘿卜滾刀切塊.

2.準(zhǔn)備好鴿子肉.

3.冷水燒開后,把鴿子肉扔進(jìn)去煮一分鐘.

4.把焯好的鴿子撈出來.

5.把鴿子放入燉盅內(nèi).

6.放上準(zhǔn)備好的燉料.

7.放入切好的胡蘿卜.

8.放入開水.

9.蓋上蓋子,隔水燉四個(gè)小時(shí).就做好了.

營養(yǎng)價(jià)值分析

一、營養(yǎng)滋補(bǔ)、強(qiáng)筋健骨,增進(jìn)人體機(jī)能.

乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富,氨基酸組成合理,易于人體消化吸收.多吃乳鴿可使細(xì)胞得到充足的營養(yǎng),使全身器官活力充沛,新陳代謝通暢.吃燉鴿子湯,可以潤肺明目擊,補(bǔ)虛勞,強(qiáng)筋骨,使體力、視力、腦力恢復(fù).是議案工作人員恢復(fù)體力及增強(qiáng)體質(zhì)的進(jìn)補(bǔ)佳肴.吃淮山杞子薏仁鴿子湯,能止癢和治療皮膚干糙,保持皮膚光滑.吃香茹燉乳鴿,能促進(jìn)血液環(huán)、防止衰老、延長青春.

二、美容美顏,強(qiáng)身健體,常葆青春活力.

鴿肉富含各種營養(yǎng)素,其軟骨素含量可與鹿茸媲美.常吃鴿子可以理服人增加營養(yǎng),改善人體機(jī)能,使人富有生氣,皮膚亮麗,具有常駐葆青春的功效,還能工巧匠促進(jìn)性功能.吃枸杞燉乳鴿,不但美味可口,而且有滋補(bǔ)強(qiáng)身的藥效,達(dá)到延年益壽的目的.

三、加快身體康復(fù)、促進(jìn)傷口愈合.

紅豆鴿子湯是盡人皆知的補(bǔ)品,此湯富含鴿膠原蛋白,有愈合創(chuàng)傷的作用,加之紅豆有補(bǔ)血、退熱、消素的作用,能促進(jìn)身體康復(fù)和傷口愈合,修復(fù)疤痕.適合于各類手術(shù)后病人康復(fù)進(jìn)補(bǔ),老人常食可減緩老年斑的出現(xiàn),保持皮膚光潤.

做鴿子湯的注意事項(xiàng)

1、鴿子要用熱水燙透,才好煺毛.

2、鴿子湯如果用乳鴿(指4周齡的幼鴿)來燉,營養(yǎng)更佳.

3、鴿血為濕性干甜,營養(yǎng)價(jià)值很高.正確是殺鴿子的方法是放在水里悶死的.這樣可以保證營養(yǎng)不流失.如果覺得太殘忍,也可以用白酒灌到鴿子嘴里,過一會鴿子就死了.