材料

西紅柿，洋蔥，黃油，三色意面，胡蘿卜，西蘭花，蘑菇切絲，鮮肉，牛奶，胡椒粉，鹽

做法

1.西紅柿在開水里燙一下，剝皮，切丁. 洋蔥切丁。2.用黃油炒香洋蔥后， 加入西紅柿粒， 加胡椒粉，少許鹽，大火收汁。3.現在開水鍋里放一點鹽， 為的是煮出來的意面筋道. 然后，煮面，2分鐘后，把西蘭花和胡蘿卜放進去同煮. 8分鐘后，撈出來過冷水。4.煮面的同時， 在另一個火上用炒鍋炒熱黃油， 放進去肉丁和蒜末，洋蔥丁， 肉丁變色后，入番茄醬和蘑菇絲， 一邊翻炒，一邊用鹽和少許白糖調味， 看見湯汁有點干就加牛奶， 炒出一份肉醬汁來。5.最后， 煮好的意面和奶酪絲同時扔進醬汁， 攪拌------好了!