牛奶菠菜湯
材料
主料：牛奶250克，菠菜300克，土豆（黃皮）200克， 輔料：吉士粉25克， 調料：香葉2克，蔥白5克，鹽3克，胡椒粉1克，黃油15克
做法
1.將蔥白切成末； 2.土豆削皮洗凈，切成0.5厘米見方的丁； 3.菠菜放開水鍋內燙透撈出，控去水，剁成泥； 4.鍋上火倒入雞湯，用旺火煮開； 5.另起鍋放入牛奶，煮沸后離火； 6.在雞湯鍋內放黃油燒熱，加入蔥白末和香葉，轉微火燜2分鐘，再加入精鹽、胡椒粉調勻，倒入菠菜泥； 7.湯沸離火，盛入湯盤內，撒上吉士粉，趁熱食用。
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