排骨肉汁炒米飯
材料
主料：剩米飯，甜玉米粒，洋蔥(如果有黃瓜，胡蘿卜味道更好了)，排骨湯，橄欖油，里脊，調(diào)料：鹽，雞精，香油
做法
1.洋蔥切成丁，備用;里脊切小丁，備用;排骨湯，最好是事先有燉排骨剩下地，實在沒有也可以用高湯替代; 2.平底鍋放入適量的橄欖油，放入洋蔥丁翻炒出香味，放入肉丁，煸炒至熟，然后放入玉米粒和米飯，同時撒一點(diǎn)鹽在米飯上，中火繼續(xù)翻炒，加入排骨湯(不要太多，以米飯的量的1/3左右即可，改到中小火，繼續(xù)翻炒至沒有排骨湯且米飯可單獨(dú)成粒即可.最后加入雞精，可點(diǎn)香油增加濃香度.
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