我今天就來教大家一個超級好吃的蔥油拌面做法。做蔥油拌面必須要有蔥，小蔥，京蔥，洋蔥油也不是一種油，葵花籽油，豬油。豬油切成粒，蔥須是蔥身上最香的地方，取下來大油，蔥白段跟蔥全部分開，京蔥也切成段，洋蔥半。倒入四百毫升葵花籽，放入四百克的豬油，先加入蔥須，豬油跟蔥須全部炸干炸香。大概十分鐘，我們要先放入洋蔥，青蔥，小蔥，蔥白，開小火慢慢的把它炸出香味。炸了一半放入蔥綠，繼續炸干。要想蔥油出味，沒有辦法，別想熬到金黃金黃，蔥撈出來。下一步來調我們的拌面的醬油，三分醬油一分水，加一小撮白糖，把我們炸蔥油的蔥渣放到醬油里面燒滾，關火煮面。來兩勺醬油，來上一把蔥花，澆上熱蔥油，再來幾粒油渣，蔥碎，沒有豬油的蔥油拌面沒有油的，祝你爆肥！
### 蔥油拌面超詳細攻略
蔥油拌面，那獨特的香氣總能勾起人們的食欲。今天就來給大家分享一份超棒的蔥油拌面攻略。

首先，食材準備很關鍵。蔥是核心，小蔥、京蔥都不可或缺，蔥須更是精華所在。豬油切成粒，它可是賦予蔥油拌面靈魂的關鍵。還有葵花籽油，能讓蔥油的香味更加豐富。

制作蔥油時，先把四百克豬油和蔥須放入鍋中炸干炸香，大約十分鐘。接著放入洋蔥、青蔥、小蔥、蔥白，小火慢炸出香，炸一半再放入蔥綠繼續炸干。蔥撈出后，調醬油是重點。三分醬油一分水，加一小撮白糖，放入炸蔥油的蔥渣燒滾。

煮面時，按正常方法煮熟撈出。最后，兩勺調好的醬油，一把蔥花，澆上熱蔥油，再來幾粒油渣，一份美味的蔥油拌面就完成啦！

按照這個攻略，你也能輕松做出超級好吃的蔥油拌面，讓家人都贊不絕口！
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[Q]：做蔥油拌面用什么油好？
[A]：可以用葵花籽油和豬油，豬油能讓味道更香濃。
[Q]：蔥要怎么處理？
[A]：小蔥、京蔥切段，蔥須單獨取下，蔥白段和蔥綠分開。
[Q]：炸蔥油的步驟是什么？
[A]：先放蔥須和豬油炸干炸香，再依次放入洋蔥、青蔥、小蔥、蔥白小火炸香，中途放蔥綠繼續炸干。
[Q]：醬油怎么調？
[A]：三分醬油一分水，加一小撮白糖，放入炸蔥油的蔥渣燒滾。
[Q]：煮面有什么要求？
[A]：按正常方法煮熟撈出即可。
[Q]：沒有豬油怎么辦？
[A]：可以只用葵花籽油，味道會淡一些，但也不錯。
[Q]：蔥渣要怎么處理？
[A]：放到調好的醬油里燒滾。
[Q]：可以加其他調料嗎？
[A]：可根據個人口味適當添加辣椒油等。